Die Distillerie setzt sich für eine nachhaltige Zukunft ein 

 

 

 

 

Abfallverwertung

 

 

 

 

Die Aprikosenkerne werden zur Energieproduktion verwendet. Sie speisen unter anderem das Fernwärmesystem der Stadt Martigny.

In einem «normalen» Erntejahr werden rund 46’000 kWh erzeugt, das entspricht 9,5% des Wärmebedarfs der Distillerie.

40 Tonnen Mus von destillierten Früchten gelangen an die STEP (Kläranlage) von Martigny, um in Biogas umgewandelt zu werden.

Die durch den Destillationsprozess erzeugte Wärme wird im Winter zum Heizen der Gebäude verwendet.

 

 

 

    

Sanfte Mobilität

  

 

 

 

 

KargoBike ist unser lokaler Partnert für die Auslieferung per Velo.
Zwischen Sierre und Monthey werden im Schnitt jährlich 1700 Produkte oder 12’580 kg ausgeliefert.

11’800 für die die Distillerie zurückgelegte Kilometer, die Velo und Bahn effizient kombinieren.

 

 

 

 

Integrierte Mitarbeitende

 

 

 

 

Seit 2015 beschäftigt Morand in 2 Werkstätten 16 Menschen mit Beeinträchtigung für die Verpackung der Herbes Aromatiques Grand-St-Bernard, der Kräutertees von Jardin des Monts oder von personalisierten Geschenkartikeln für Unternehmen.

Diese Zusammenarbeit mit der FOVAHM (Fondation Valaisanne en faveur des personnes handicapées mentales / Walliser Stiftung zur Unterstützung von Menschen mit geistiger Behinderung) erlaubt es, Menschen mit Beeinträchtigung in das aktive Leben zu integrieren, ihre Fähigkeiten zu fördern und ihre Lebensqualität zu verbessern.

 

 

 

 

   

Solidarische Unterstützung

    

 

 

 

 

Morand unterstützt die Vereinigungen Les Cartons du coeur und Les Tables du Rhône mit Spenden mit dem Ziel, die Verschwendung von Lebensmitteln zu bekämpfen.

Wir unterstützen weiter ELA Suisse und Zoé4Life in ihrem Einsatz zugunsten kranker Kinder.

Zahlreiche kulturelle, sportliche oder wohltätige Veranstaltungen können auf die Unterstützung der Distillerie zählen.

 

 

 

 

Gemeinsam für die Region

 

 

 

 

Morand kauft 14% der im Wallis produzierten Williamsbirnen und 5% der im Wallis produzierten Aprikosen.

Sämtliche Kräuter, Gewürzmischungen und Kräutertees Grand-St-Bernard stammen aus biologischem Anbau im Wallis oder in der Schweiz.

Durch ihre lokale Identität arbeitet die Distillerie für die Entwicklung und Vermarktung von Produkten, für Anlässe und die Verbesserung ihrer Infrastrukturen mit regionalen Partnern zusammen. 

Für Forschung und Innovation arbeitet Morand mit lokalen institutionellen Partnern zusammen (PH-SO, EPFL, Kanton Wallis).

 

 

 

 

Unterstützung von Sportlern

 

 

 

 

Morand engagiert sich für den Schweizer Sport. Über 10 Athleten, Junioren oder Spitzensportler, werden vom Unternehmen unterstützt.

Unter ihnen sind Camille Rast (Ski alpin), Noémie Kolly (Ski alpin) Patrizia Kummer (Snowboard), Lore Hoffmann (Leichtathletik), Tanguy Darbellay (Ringen) und weitere. In den letzten Jahren wurden zudem Partnerschaften mit Sportclubs wie HC Ambri-Piotta, HC Ajoie oder EHC Visp aufgebaut.

  1. Lire la suite

    Le développement durable : une tradition

    1. 130 ans et 5 générations : la durabilité c’est déjà le maintien d’une entreprise familiale pendant si longtemps.

      Génération après génération la Distillerie a su préserver l’acquis d’un savoir-faire et le développer pour l’adapter à un environnement et des attentes changeantes.

      Acteur économique important pour la Ville, l’entreprise et la famille se sont aussi profondément inscrites dans la vie politique, culturelle et sociale de Martigny et de sa région. Mireille Morand a été une active présidente de la Bourgeoisie. Participants ou soutiens des clubs de football, de hockey ou de tennis Football Club, les membres de la famille ont aussi apporté des contributions à la vie culturelle de la cité et de la région, de la Fondation Gianadda au Festival de Verbier ou encore à la Fondation Louis Moret présidée par Olivier Vocat.

    2. L’engagement social est une caractéristique de l’entreprise. André Morand a été précurseur en instituant un fond de prévoyance bien avant que la loi n’en généralise le principe. Lorsque des employés ou des familles se sont trouvées sans soutien, il était aussi de tradition que la distillerie fasse des contributions volontaires. La distillerie se mobilise aussi lors d’événements catastrophiques comme l’incendie de 1929 à Lourtier. En 1941, elle tend la main à Noël aux internés polonais employés dans les mines de Chemin.

      La fondation Anne-Marie Morand apporte un soutien à la FOVAHM (Fondation Valaisanne en faveur des personnes handicapées mentales) qui favorise l’intégration des handicapés par le travail. Elle a notamment permis la construction d’ateliers protégés.

    Des actions actuelles pour la société

      • La Distillerie a intensifié son engagement concret ces dernières années au travers d'un atelier intégré employant au quotidien 16 personnes en situation de handicap. Cette collaboration avec la FOVAHM offre un cadre de travail dynamique et valorisant aux travailleurs qui s’engagent avec une forte motivation à la réalisation de leurs tâches. Elles assurent ainsi le conditionnement des Herbes Aromatiques Grand-St. Bernard et des infusions Jardin des Monts ou la préparation de cadeaux personnalisés pour ces sociétés et aussi pour la Distillerie. Ils collaborent également à l’élaboration de produit et à la confection de coffrets pour le compte de la Distillerie. Ils apportent aussi une fantastique diversité au sein de l’entreprise et de tous ses collaborateurs.

      • Pour rester ouverte à de nouveaux développements, la distillerie entretient des relations avec les écoles et les universités : accueil de classes, suivi de travaux de diplôme, partage de connaissances, etc. et contribuent ainsi aussi à la formation des générations futures.
    1. Dans le même esprit, la distillerie s’associe à des projets innovants avec des entreprises et start up suisses, actives dans le secteur agro-alimentaire.

      Morand s’adapte également à l’évolution du marché du travail.

      Elle a veillé à l’égalité homme – femme pour les engagements et les conditions salariales.  

      Elle propose des postes à temps partiel, répondant ainsi aux attentes de plus en plus souvent exprimées de ne pas consacrer tout son temps au travail.

      Les employés peuvent bénéficier de formation en cours d’emploi, le développement des compétences étant un facteur d’épanouissement professionnel et personnel.

      • Afin d’assurer un cadre de travail agréable, la distillerie fait un effort conséquent de remise à jour de son infrastructure qui s’est développée au cours de sa longue histoire.
      • La distillerie participe activement à différents évènements et conférences d’entreprises et associations suisses et valaisannes afin d’identifier les potentiels d’harmonisation, s’inspirer des tendances.
      • Morand s’engage pour la collectivité de Morand se note aussi en matière de dons à des associations caritatives régionales et nationales, ainsi que sponsoring d’ambassadeurs sportifs et soutien de manifestations locales.
    1. Pour l’environnement

       

      • L’entreprise investit des montants importants dans ses équipements de production qui fonctionnent de manière efficace sur le plan énergétique et environnemental.
      • La vapeur produite pour le travail des alambics est ainsi récupérée pour le chauffage des bâtiments.
      • Les purées de fruits, déchets du processus de distillation sont récupérées puis valorisées en biogaz par la Ville de Martigny.
      • Tous les autres déchets de la Distillerie sont triés avant d’être acheminés dans le centre de collecte communal.
      • Il est demandé à chaque secteur de veiller à réduire la quantité de consommables ou proposer des solutions alternatives avec impact réduit sur l’environnement.
      • Un projet est en cours visant à utiliser les importantes surfaces de toiture pour produire de l’électricité solaire.
    2. Acteur de l’économie régionale

       

      • La Distillerie est un acteur important du monde agricole valaisan. Elle contribue au maintien du verger valaisan et de sa diversité au travers de sa production et de ses achats de fruits, notamment pour deux fruits emblématiques du Valais : la poire Williams et les abricots luitzet, qu’elle valorise dans ses eaux-de-vie AOP.
      • Dans le même esprit, les Herbes Grand-St. Bernard, filiale de la Distillerie, s’approvisionne en herbes aromatiques auprès de la coopérative valaisanne Valplantes.
      • La Distillerie donne la priorité à une collaboration avec des fournisseurs et partenaires valaisans et suisses pour ses achats d’équipements et de services.
      • La Distillerie intègre les produits d’autres producteurs régionaux dans ses points de vente.
      • La Distillerie contribue au développement du tourisme de la région au travers des visites organisées qui sont l’une des activités proposées par l’Office du Tourisme de Martigny.